Jag lagade soppa idag. Jag drabbades av en plötslig oanad matlagningsiver (vanligen brukar jag laga havregrynsgröt i mikron). Idag bestämde jag mig för att tömma kylskåpet och med dom ingredienser jag råkade ha blev det ganska ryskt: vitkål, rödbeta, morötter, linser, lök och kidneybönor. Pepparn var slut så salt, rosmarin och buljongtärning blev de enda kryddorna. Tyvärr är den vita klicken i soppan inte smetana, utan creme fraiche, men den gav ändå den rätta rysslandskänslan! Dessutom är tallriken inhandlad i Viborg och det gör ju inte saken sämre :)